Filete de espada com banana

Não tão conhecido como a espetada, mas também muito saboroso!

É um prato muito simples de confeccionar. Basta temperar os filetes, passá-los por farinha, ovo e pão ralado e fritá-los em óleo quente. As bananas são partidas ao meio e igualmente passadas pela frigideira, mas com menos óleo.

É habitualmente servido com batata cozida e salada.

Nhamii :)

Beleza Natural - Machico

Continuando com a nossa visita pela ilha, chegou a hora de Machico!

Dividido em 5 freguesias, foi aqui que desembarcaram pela primeira vez os descobridores da Madeira!

Além das praias típicas de calhau, podemos encontrar 2 praias de areia, uma na freguesia de Machico e ou no Caniçal.

Ao longo de todo o concelho, podemos observar e bela paisagem através dos diversos miradouros lá existentes.












É um concelho muito rico em termos de Natureza! Tem muitos espaços verdes assim como vários percursos que podemos fazer a pé. São exemplos a levada do Caniçal, a Penha d' Águia, Ponta de São Lourenço, entre outros!

E muito mais há para ver, basta aventurarem-se por esta terra :)

Época Natalícia - Fim do Ano

Outra data muito marcante para todos os madeirenses. Um pouco por toda a ilha há fogo de artificio, sendo que o maior e o mais visto é o do Funchal.

A ilha da Madeira e o seu fogo estão até inscritos no livro dos recordes do Guiness como o maior espectáculo pirotécnico do mundo! 

No Porto do Funchal, luxuosos navios de cruzeiro cheios de turistas, esperam ansiosamente para terem uma vista privilegiada deste momento.

São colocados vários postos de fogo de artifício e quando tocam as doze badaladas as pessoas encantam-se com a beleza e a luminosidade que este espectáculo oferece, geralmente entre 8 a 10 minutos. Cada uma com as suas tradições ou superstições, desejando o melhor para o novo ano!

Espreitem como foi a passagem de 2011 para 2012 :)

Bom Ano para todos!

Época Natalícia - Noite do Mercado

Apesar de já ter passado a data, vou falar um pouco desta festa.

A noite do Mercado celebra-se no dia 23 nos arredores do Mercado dos Lavradores, no Funchal. As ruas enchem-se de pessoas vindas de toda a ilha, especialmente para este dia. Há barracas de comida e bebida, onde o mais comum de se encontrar para "matar a fome" é a sandes de carne de vinho e alhos. Por outro lado, temos as barracas, onde as pessoas fazem as últimas compras natalícias, cheias de fruta que espalham pela cidade um aroma delicioso!

Dentro do mercado, todos os anos reúnem-se dezenas de pessoas que cantam e encantam com as músicas desta época!

É uma grande animação, estejamos em família ou entre amigos!

Época Natalícia - Gastronomia

Nesta época não podem faltar nas casas dos madeirenses os típicos petiscos e as tradicionais bebidas!



Farinha, açúcar, canela, nozes, amêndoas, mel de cana, vinho da Madeira, são alguns dos ingredientes que formam o famoso bolo de mel.



Há uma grande variedade de broas que podem ser feitas em casa ou então podem facilmente encontrar nas pastelarias!

Actualmente não vemos muitas pessoas a fazerem licores caseiros, mas ainda há quem mantenha a tradição!

E claro, no dia de Natal é imprescindível a carne de vinho e alhos que depois de temperada fica pelo menos 3 dias a apurar! A maneira de cozinhar fica ao gosto de cada um. A sandes de carne de vinho e alhos é também essencial!

Época Natalícia - Cidade iluminada

Como já é costume, nesta altura a cidade ilumina-se! E assim estão as ruas do Funchal...

Época Natalícia - Missas do Parto

Mais uma tradição madeirense!
Geralmente, a partir do dia 16 até dia 24 de Dezembro celebram-se as missas do parto em todos os concelhos, tratando-se de uma das maiores manifestações religiosas na região! De madrugada, os fiéis chegam às igrejas com o objectivo de celebrar o parto da Virgem Santíssima e a vinda do Menino Jesus.

As próprias missas são animadas mas quando acabam a festa prolonga-se com os tradicionais licores caseiros e as broas típicas da altura. As ruas e os adros da igrejas enchem-se de pessoas entoando os cânticos natalícios.

















Esta é uma tradição que já vem de longe, por isso, esteja chuva ou esteja vento, a alegria e entusiasmo não se perdem!